W dniach od 2-4 czerwca klasy Iaa ZSZ i II TŻiUG uczestniczyły w wycieczce szkolnej do Wrocławia. W pierwszym dniu zwiedziliśmy Panoramę Racławicką gdzie podziwialiśmy relikt dziewiętnastowiecznej kultury masowej oraz Stare Miasto, zachwycając się pięknymi zabytkami. Drugi dzień spędziliśmy na zwiedzaniu ZOO. Wszyscy z ciekawością oglądali zwierzęta różnych gatunków z […]
Beata Kobalczyk
20 postów
Dnia 24 maja 2017 r. uczniowie kl. I a, III a i III b ZSZ wybrali się na wycieczkę do Koszalina, której głównym celem był Bałtycki Teatr Dramatyczny. Uczniowie obejrzeli spektakl profilaktyczny pt. „Dachowanie” przedstawiający problem młodzieży uzależnionej od narkotyków, dopalaczy i alkoholu oraz skutki ich zażywania. Po zakończonym spektaklu […]
czteroletnie technikum BS I branżowa szkoła I stopnia PRZYJDŹ, ZOBACZ, ZOSTAŃ SKŁADANIE WNIOSKÓW O PRZYJĘCIE DO: czteroletniego technikum BS I branżowej szkoły I stopnia Składanie wniosków o przyjęcie do szkoły wraz z dokumentami w dniach: 09.05.-21.06.2017 r. Uzupełnianie wniosku o przyjęcie do klasy pierwszej o świadectwo ukończenia gimnazjum i […]
Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych w ZSA w Sławnie odbył się IV Pokaz Stołów Wielkanocnych. Poza organizatorami i naszym Ośrodkiem udział brali: Zespół Szkół Morskich w Darłowie, Gimnazjum Dwujęzyczne w Sławnie, Placówka Opiekuńczo – Wychowawcza w Sławnie. Po raz pierwszy pokaz uświetnili swoją obecnością Miejska Biblioteka Publiczna w Sławnie […]
30 marca 2017r. uczniowie klasy III gimnazjum uczestniczyli w zawodoznawczych targach gastronomicznych w hotelu Aquarius Spa***** w Kołobrzegu. W programie imprezy było wiele ciekawych pokazów, spotkań i warsztatów: Najnowsze trendy w przyrządzaniu i serwowaniu potraw Kulinarna podróż po smakach Azji Owoce morza dobre źródło białka Produkcja lodów Caprigianni Akademia ekspresso- pokazy baristyczne Kuchnia […]
Dnia 24 marca 2017 roku pod opieką p. Beaty Kobalczyk i Moniki Lis, uczniowie Żaneta Sufranek, Małgorzata Orzechowska i Krzysztof Grabowski wyruszyli na XI Ogólnopolski Konkurs Wiedzy Kucharskiej, który w tym roku odbył się w Żarach. Po kilkugodzinnej podróży dotarliśmy do Ośrodka, gdzie zostaliśmy przyjęci w miłej atmosferze. O godzinie […]
16 marca w ramach Otwartej Lekcji pani Beata Kobalczyk wraz z uczniami Zasadniczej Szkoły Zawodowej przeprowadziła warsztaty ciastkarskie dla uczniów klasy IVaa Szkoły Podstawowej. Chłopcy zapoznali się z salą, w której prowadzone są zajęcia praktyczne dla uczniów, kształcących się w Ośrodku na kierunkach gastronomicznych. Na dwie godziny zamienili się w […]
Z okazji Międzynarodowego Dnia Pizzy w naszym Ośrodku w dniach 7-8 lutego zorganizowano dla uczniów klas III G warsztaty pieczenia pizzy, którą samodzielnie przygotowywali. Wyroby miały przeróżne kształty: koła, kwadraty a nawet serce. Prace sprawiły wiele radości i satysfakcji zarówno uczniom, jak i nauczycielom. Jednocześnie uczniowie szkoły podstawowej mogli obserwować […]
Z okazji Dnia Dziecka został zorganizowany piknik dla uczniów Szkoły Zawodowej i Technikum. Wspólnie przy dźwiękach muzyki, bawiliśmy się, grillowaliśmy, został również rozegrany mecz piłki ręcznej. Uczestnicy zabawy brali udział w konkursie gastronomicznym, którego zwycięzcą został Piotr Kaźmierczak a jego nagrodą był zestaw do grillowania.
Po raz kolejny odbył się Szkolny Konkurs Wiedzy Kucharskiej dla uczniów Szkoły Zawodowej (kucharz) i Technikum. Konkurs przebiegał w dwóch etapach: pisemny i praktyczny, czyli Mistrz Gotowania. Głównym celem konkursu było sprawdzenie nabytej wiedzy i umiejętności, zachęcanie uczestników do poszerzania wiedzy kulinarnej i popularyzowanie wiedzy gastronomicznej. Mistrzem Gotowania została Monika Bosak II […]
Konkurs był skierowany do uczniów Zasadniczej Szkoły Zawodowej klasa I, II i III cukiernik. Celem konkursu było: promowanie utalentowanych uczniów, podniesienie rangi zawodu, zachęcenie młodzieży do dalszego doskonalenia umiejętności zawodowych, umożliwienie uczniom sprawdzenie umiejętności praktycznej i teoretycznej zdobytej podczas nauki zawodu zgodnym z programem nauczania T.4 Uczestnicy konkursu w części pisemnej […]
Dnia 12.05.2016 r. uczniowie III klasy TŻiUG i ZSZ mieli okazję sprawdzić swoje umiejętności podczas próbnego egzaminu zawodowego – w części pisemnej i praktycznej. Głównym celem próbnych egzaminów zawodowych jest sprawdzenie wiedzy i umiejętności zdobytych podczas trzyletniej nauki uczniów zdających egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe w zawodzie kucharz. Wszyscy egzaminowani poradzili sobie […]
W dniach 11-15.04.2016r. w szkole zawodowej po raz pierwszy został zorganizowany „Tydzień Zawodowca”. Uczniowie Szkoły Zawodowej i Technikum prowadzili warsztaty cukiernicze, gastronomiczne i kelnerskie dla uczniów naszej szkoły z przedszkola, szkoły podstawowej i gimnazjum.
W środę 13.04.2016r. dokonano uroczystego otwarcia pracowni obsługi konsumenta przez Dyrekcję Ośrodka, sponsora naszej pracowni pana Zbigniewa Jachimowicza i pozostałych gości. Uczniowie Technikum zaprezentowali pokaz umiejętności barmańskich oraz obsługi konsumenta. Z tej okazji wszyscy pracownicy i uczniowie naszego Ośrodka zostali poczęstowani pyszną kawą i słodkimi wypiekami.
Podczas VII Targów Gastronomicznych, które odbyły się 1 kwietnia 2016 r. w hotelu Aquarius SPA w Kołobrzegu uczniowie ZSZ i TŻ mieli okazję zobaczyć pracę Ekspertów Kulinarnych z różnych dziedzin gastronomii. Podziwialiśmy pracę m.in. takich kucharzy jak: Paweł Oszczyk – szef restauracji La Rotisserie w Mamaison Hotel Le Regina w […]
Jak powszechnie wiadomo kucharz zajmuje się przyrządzaniem różnego rodzaju potraw, napojów, przekąsek a nawet ciast i deserów. Do wykonywania tego zawodu bardzo ważny jest zarówno dobry smak, wyobraźnia, jak i poczucie estetyki. Wymagania w pracy kucharza to także: przestrzeganie zasad bezpiecznej i higienicznej pracy, samodzielność, dokładność, punktualność oraz pomysłowość. Uczniowie klasy IIIb […]
Komputer, telefon, facebook to nie jedyna forma spędzania czasu wolnego. W naszym życiu bardzo ważną rolę odgrywa aktywność fizyczna. Dlatego, klasa III b ZSZ swój wolny czas spędziła na kibicowaniu podczas meczu piłki ręcznej PGNiG Superligi Kobiet 2015/2016 w Hali Sportowo – Widowiskowej w Koszalinie. W meczu zmierzyły się drużyny […]
W ramach wyjazdu szkoleniowego do Gdyni dla uczniów III kl. Technikum kolejnym zaplanowanym punktem była wizyta w Gdyni. Właścicielką restauracji jest znana z I edycji prestiżowego programu telewizyjnego TOP CHEF panią Ewę Malikę Szyc-Juchnowicz, nominowaną w kategorii Kobieta Szef 2015 w pierwszej edycji przewodnika Gault et MIllau Polska. Nasza młodzież została […]
W dniu 05 października 2015r. uczniowie klasy III Technikum uczestniczyliw wycieczce dydaktyczno – wychowawczej zorganizowanej przez nauczycielki panią Iwonę Pestkę i panią Beatę Kobalczyk do Hotelu SPA Faltom**** Rumia oraz Restauracji Malika w Gdyni. Celem wizyty było poznanie oferty usługowo-gastronomicznej oraz zasady funkcjonowania tych obiektów. Przewodnikiem po hotelu Faltom była […]
W miesiącu wrześniu uczniowie Zasadniczej Szkoły Zawodowej oraz Technikum wraz z nauczycielami uczestniczyli w Międzynarodowych Targach Gastronomicznych – Polagra Gastro w Poznaniu. Targi to pokaz najnowszych technologii maszyn i urządzeń, które zapewniają najwyższą jakość produkcji i nowatorskie wyposażenie kuchni restauracyjnych. POLAGRA GASTRO to nie tylko bogata ekspozycja, ale także interesujące […]