Dnia 12.05.2016 r. uczniowie III klasy TŻiUG i ZSZ mieli okazję sprawdzić swoje umiejętności podczas próbnego egzaminu zawodowego – w części pisemnej i praktycznej.
Głównym celem próbnych egzaminów zawodowych jest sprawdzenie wiedzy i umiejętności zdobytych podczas trzyletniej nauki uczniów zdających egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe w zawodzie kucharz.
Wszyscy egzaminowani poradzili sobie z wykonywanymi zadaniami i pozytywnie zaliczyli próbny egzamin, czego również życzymy na tym właściwym egzaminie zawodowym pisemnym – połamania długopisów, a praktycznym – połamania noży!
W dniach 11-15.04.2016r. w szkole zawodowej po raz pierwszy został zorganizowany „Tydzień Zawodowca”. Uczniowie Szkoły Zawodowej i Technikum prowadzili warsztaty cukiernicze, gastronomiczne i kelnerskie dla uczniów naszej szkoły z przedszkola, szkoły podstawowej i gimnazjum.
W środę 13.04.2016r. dokonano uroczystego otwarcia pracowni obsługi konsumenta przez Dyrekcję Ośrodka, sponsora naszej pracowni pana Zbigniewa Jachimowicza i pozostałych gości. Uczniowie Technikum zaprezentowali pokaz umiejętności barmańskich oraz obsługi konsumenta. Z tej okazji wszyscy pracownicy i uczniowie naszego Ośrodka zostali poczęstowani pyszną kawą i słodkimi wypiekami.
Podczas VII Targów Gastronomicznych, które odbyły się 1 kwietnia 2016 r. w hotelu Aquarius SPA w Kołobrzegu uczniowie ZSZ i TŻ mieli okazję zobaczyć pracę Ekspertów Kulinarnych z różnych dziedzin gastronomii. Podziwialiśmy pracę m.in. takich kucharzy jak: Paweł Oszczyk – szef restauracji La Rotisserie w Mamaison Hotel Le Regina w Warszawie, który prezentował nowoczesne sposoby przygotowywania deserów oraz Krzysztof Marciniak, który gotował, m.in. dla Madonny.
Poza szkoleniami można było zobaczyć nowoczesny sprzęt gastronomiczny oraz spróbować przeróżne smakołyki, np. naturalne lody, jadalne kwiaty.
Jak powszechnie wiadomo kucharz zajmuje się przyrządzaniem różnego rodzaju potraw, napojów, przekąsek a nawet ciast i deserów. Do wykonywania tego zawodu bardzo ważny jest zarówno dobry smak, wyobraźnia, jak i poczucie estetyki. Wymagania w pracy kucharza to także: przestrzeganie